אסטריג סירנוסיאן נולדה למשפחת מוסיקאים, החלה את לימודיה בגיל שמונה בקונסרבטוריון האזורי של ליון, המשיכה בקונסרבטוריון הלאומי של ליון והשלימה תוארי מוסמך (מאסטר) כנגנית קונצרטים וכסולנית בקונסרבטוריון של באזל אצל איוון מוניגטי. לאחר שזכתה בפרס הראשון בתחרות פנדרצקי הבינלאומית, הופיעה כסולנית עם תזמורות מובילות. עם שותפיה לבמה נמנים סר סיימון ראטל, מרתה ארחריץ', יו-יו מה, קיריל גרשטיין, אלנה בשקירובה ועמנואל פאהו. היא הופיעה בפילהרמונית של פריז, במוזיקפריין בווינה, באולם הפילהרמוני בברלין, בתיאטרו קולון בבואנוס-איירס ובקרנגי הול. בצרפת, מולדתה, כיהנה כמנהלת האומנותית של פסטיבל מיוזיקאד (Musicades), פסטיבל אדל קלמאן, פסטיבל נדיה ולילי בולאנז'ה ופסטיבל הג'אז של מונטראשה. סירנוסיאן מלמדת בקונסרבטוריון של פריז ובקונסרבטוריון ע"ש אלפרד קורטו. בשנת 2025 הוענק לה עיטור ההצטיינות הלאומי של צרפת על תרומתה לחיי התרבות במדינה.