שרון כהן היא חברה בפילהרמונית הישראלית ומכהנת בצוות ההנהלה של התזמורת. בעבר שימשה כראש קבוצת הכינור השני בתזמורת "דיוואן מזרח-מערב" בניצוחו של דניאל בארנבוים, הופיעה כסולנית עם הפילהרמונית הישראלית בניצוחו של זובין מהטה, והופיעה עם תזמורות והרכבים קאמריים בכמה מהפסטיבלים היוקרתיים ביותר באירופה. כהן נמנית עם מייסדי "A Far Cry", תזמורת קאמרית אמריקנית מובילה, שבה הובילה את היוזמות החינוכיות. כמו כן, היא מדריכה את קבוצת הכינורות בתזמורת הפילהרמונית הצעירה של ישראל. היא הקליטה ארבעה אלבומים עם A Far Cry, ובהם ביצוע סולו באלבום הבכורה של התזמורת. כנגנית קאמרית פעילה, כהן מופיעה בסדרות של הפילהרמונית הישראלית ובסדרות מוסיקה קאמרית נוספות. היא השלימה תואר ראשון באקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים ותואר שני בקונסרבטוריון ניו-אינגלנד למוסיקה.