רואי אמוץ זכה לשבחים על וירטואוזיות ויצירתיות, והופיע ברחבי העולם כסולן וכנגן מוסיקה קאמרית עם הרכבים רבים, ביניהם התזמורת הסימפונית ירושלים, הקאמרטה של ז'נבה ותזמורת BBC הסקוטית. שיתף פעולה עם המנצחים דניאל בארנבוים, זובין מהטה ומתיאס פינצ'ר, וכן הופיע בפסטיבלים בלוצרן, ורבייה וזלצבורג. הרפרטואר שלו משתרע מהבארוק ועד אוונגרד ומוסיקה בת זמננו. הוא ביצע יצירות רבות בבכורה, לרבות קונצ'רטי מאת המלחינים עמית גילוץ וחנה אג'יאשווילי. יחד עם האמן הקולינרי אסלי האטיפוגלו, הוא יצר את הפרוייקט הבין-תחומי "פנטזיות" – דיאלוג בין מוסיקה לאוכל, איתו הופיע מעל 30 פעמים ברחבי אירופה וישראל. אלבום הסולו שלו, To Invoke the Clouds, אשר יצא באביב האחרון וזכה לשבחים, משלב יצירות מבאך ועד ימינו, מבוצעות על חליל בארוק לצד חליל מודרני, ומפגיש בין מרחבי צליל מסורתיים וחדשניים.

Photo by Alan Merkin